Bereits in dritter Generation sind wir für Sie tätig. Unser inhabergeführtes Familienunternehmen beschäftigt rund 700 Mitarbeiter, die mit Leidenschaft und Erfahrung das traditionelle Backhandwerk ausführen. Dabei unterstützen uns modernste Technologien, welche die erlesenen Rohstoffe in edlen Backverfahren verarbeiten, damit Sie täglich unsere Premiumprodukte genießen können.
In unseren knapp 90 Filialen im Ruhrgebiet und Rheinland erhalten Sie täglich frisch gebackenes Brot und Brötchen sowie Feingebäck, Kuchen, Snacks und Brotzeiten für Zuhause und unterwegs. Darüber hinaus bietet unser spezialisierter Bereich für Wiederverkäufer ein breites Sortiment an Tiefkühlbackwaren, die Genuss auf höchstem Niveau garantieren. Unsere erfolgreichen Vertriebskonzepte ermöglichen schließlich den Weg in die Selbstständigkeit.
Seit der Gründung 1919 haben wir uns kontinuierlich den aktuellen Wünschen unserer Kunden angepasst. Bis zum 100-jährigen Bestehen, das wir 2019 feierten, hat sich viel verändert. Auch in Zukunft werden wir uns der jeweiligen Nachfrage anpassen und für Sie bedarfsgerechte Produkte in Premiumqualität herstellen.
Als Carl Brinker I. am 1. Mai 1919 in Wanne-Eickel, der damaligen Stadt des Brotes, das erste Brot buk, legte er den Grundstein der heutigen Bäckerei Brinker.
Nach zweijähriger Entwicklungszeit führte Karl Brinker III. als einer der Pioniere vorgebackene tiefgekühlte Backwaren auf dem Markt ein. Die hohe Qualität der Produkte und ein in sich schlüssiges Konzept waren die Ursache für eine rasante Geschäftsentwicklung, sodass 1996 der alte Handwerksbetrieb in Wanne-Eickel aus allen Nähten platzte.
Die Betriebsverlagerung ins Herner Industriegebiet „Friedrich der Große“ im Jahre 1997 ging mit einer Kapazitätserweiterung auf 1.000.000 Brötchen am Tag einher.
Im Jahr 2000 vollzog die Bäckerei Brinker GmbH die Internationalisierung des Tiefkühlvertriebes. Damit wird Brinker zum internationalen Partner und Lieferanten hochwertiger Tiefkühlbackwaren.
Zertifizierung nach DIN ISO 9001:2000.
Zertifizierung nach IFS (International Food Standard)
Brinker feiert 90-jähriges Firmenjubiläum.
Auszeichnung der Bäckerei Brinker zum „Top-Business-Partner“ durch die Rating-Agentur Hoppenstedt Kreditinformationen GmbH.
Zum 16. Mal erhält die Bäckerei Brinker die Auszeichnung „Preis für langjährige Produktqualität“, die von der DLG e.V. verliehen wird.
Eintritt von Marlies Brinker in das Unternehmen.
Bäckerei Brinker GmbH feiert 100-jähriges Bestehen.
Übernahme großer Teile der Bäckerei Oebel: 18 Filialen im Raum Wuppertal bis Düsseldorf werden von der Bäckerei Brinker erfolgreich fortgeführt.
Finden Sie den nächsten Standort und
überzeugen Sie sich selbst von Qualität und Frische.