Anstellungsart:
Vollzeit / Teilzeit
Wir bieten:
- Sehr gute Verdienstmöglichkeiten, über Tarif – leistungsgerecht und fair
- Ein familiäres, kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Eine moderne, aber handwerklich ausgerichtete Backstube
- Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
- Feste Arbeitszeiten mit Rücksicht auf Work-Life-Balance
Ihre Aufgaben:
- Herstellung von Brotteigen nach traditionellen Rezepturen
- Aufarbeitung und Betreuung der Teige (lange Teigführungen, Sauerteig etc.)
- Bedienung und Pflege der klassischen Backtechnik
Mitgestaltung neuer Brotideen und Sorten - Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienestandards
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Brotbäckerei, idealerweise mit Erfahrung in convenienzfreier Produktion
- Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und natürliche Zutaten
- Vorteige, 3-Stufen-Sauerteig, San Francisco Sauerteigverfahren
- Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise und Teamgeist